leziztariflerim
Keşkek
KEŞKEK

- Yarım paket aşurelik buğday
- Yarım kg ince doğranmış kuşbaşı et
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Karabiber
- Sıvı yağ
- Tereyağı
- Pul biber

Buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Düdüklü tencereye buğdayı nohutu etleri ve karabiberi alın üzerine beş parmak geçecek kadar su katın kapağını kapatıp kısık ateşte 2 saate yakın pişirin her tencerenin pişirme süresi birbirinden farklı olabilir. Arada kapağını açıp suyunu kontrol edip karıştırın. Piştikten sonra tahta kaşık ile ezerek karıştırın servis tabağına alıp üzerine pul biber ile kavrulmuş tereyağı dökün. Afiyet olsun.
Bugün 1 ziyaretçi (17 klik) kişi burdaydı!