6-8 Kişilik                   Hazırlama: 10 dakika, Pişirme: 30 dakika




- Yarım çay bardağı pirinç
- 6 su bardağı su ya da tavuk suyu
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ


Pirinç su ile haşlanmaya bırakılır. Hafif duru kalacak şekilde pişmesi yeterlidir. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve un homojen bir karışım elde edilinceye kadar tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır. Kaynayan suyun içinden bir kepçe alınıp karışıma dökülür ve tekrar çırpılır. Terbiyesi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş dökülür ve tuzu da eklenerek bir taşım kaynatılır. Diğer taraftan sıvı yağ ayrı bir tavada kızdırılır ve ardından ocaktan alınarak içerisine 1 yemek kaşığı kuru nane konulur. Hafif karıştırılarak çorbaya ilave edilir. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.